Por Guilherme Paixão
Data: 5 de agosto de 2025

Pesquisa da Abrasel aponta que 68% dos bares e restaurantes esperam aumento de faturamento na data, com crescimento médio de até 30% em relação a um domingo comum

Celebrar o Dia dos Pais em bares e restaurantes já se tornou tradição para milhões de brasileiros. Mais do que uma refeição fora de casa, a data é uma oportunidade de fortalecer vínculos familiares e criar memórias que atravessam gerações. Para o setor de alimentação fora do lar, o domingo que homenageia os pais é também um dos mais promissores do ano, movimentando salões, cozinhas e equipes inteiras em todo o país.

De acordo com pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), cerca de 78% dos estabelecimentos projetam crescimento nas vendas para o Dia dos Pais em relação a um domingo normal.

Nostalgia que aquece o coração e os negócios

O poder da memória afetiva no setor de alimentação é cada vez mais evidente. Produtos e ambientes que remetem ao passado despertam uma sensação única nos clientes, que associam sabores e cheiros a momentos marcantes de suas vidas.

É o que acontece na Galeteria DuChiquinho, em Natal, que se tornou um símbolo de como bares e restaurantes podem unir tradição e emoção. Fundada em 1976, a casa foi por anos ponto de encontro de famílias, artistas e turistas que se apaixonaram pelo famoso galeto. Após o falecimento do fundador, o restaurante ficou 17 anos fechado, deixando uma legião de clientes saudosos.

A reabertura só foi possível graças à persistência de Thiago Machado, filho de um amigo próximo do fundador, que cresceu frequentando o local e colecionando memórias afetivas. “Eu tinha lembranças muito fortes daquele balcão, dos domingos com meu pai e da alegria que aquele lugar proporcionava. Reabrir não foi só um negócio, foi reviver memórias e compartilhar isso com os clientes”, conta Thiago.

O sucesso da retomada mostra como a nostalgia pode ser uma ferramenta poderosa para fidelizar clientes e impulsionar vendas. O galeto continua o mesmo da época, preparado com o cuidado que fez a fama da casa, e o ambiente foi mantido o mais fiel possível ao original. Para muitos frequentadores, almoçar ali é como viajar no tempo.

Thiago lembra de um episódio que traduz essa conexão emocional:
“Um cliente se emocionou ao sentir o cheiro do frango assado e disse que se lembrou dos domingos de pesca com o pai, quando sempre passavam aqui para almoçar. Ele já tinha falecido, mas naquele momento parecia estar ali de novo. Nós dois choramos juntos.”

O impacto do Dia dos Pais no movimento dos restaurantes

Para Thiago, que tem um outro restaurante, tem expectativa para o Dia dos Pais de 2025 é de crescimento de 20% a 30% em comparação ao ano passado. Em relação a um domingo normal, espera-se um aumento de 50%.

Thiago explica que o segredo do sucesso é fazer o básico bem-feito:
“Não vamos criar cardápio diferenciado porque a casa já lota naturalmente. Preferimos reforçar estoque e equipe para que ninguém saia sem experimentar nosso galeto.”

Essa estratégia faz sentido: datas familiares não exigem necessariamente novidades, e sim experiências acolhedoras, capazes de transformar a refeição em memória.

Tradição e oportunidade para o setor

Para os empreendedores do setor, o Dia dos Pais não é apenas um momento de aquecimento no faturamento: é também uma oportunidade de conquistar clientes para além da data. Quando o atendimento é acolhedor e a experiência é memorável, aumentam as chances de retorno e fidelização.

E neste ano, ainda mais. De acordo com pesquisa realizada pela Abrasel, entre os estabelecimentos que planejam abrir na data, 76% esperam um crescimento no faturamento em relação ao mesmo período do ano passado. A maior parte projeta alta entre 6% e 10% (26%).

No fim, a data vai além das vendas. Ao abrir suas portas para o almoço de Dia dos Pais, bares e restaurantes assumem o papel de cenários de afeto, onde histórias antigas se encontram com novas lembranças. Cada mesa ocupada representa mais do que clientes: são famílias que celebram juntas e estabelecimentos que se tornam parte dessas memórias.