Por: Redação
Data: 10 de junho de 2025
Mercado brasileiro de setor de alimentação fora do lar cresce 7,2% em 2023, expectativa aumenta para comparar os dados com 2024
No dinâmico e competitivo mercado de setor de alimentação fora do lar, entender e atender às expectativas dos clientes se tornou um fator crucial para o sucesso. O setor alimentício brasileiro apresentou um crescimento notável de 7,2% em 2023, atingindo um faturamento de R$ 1,161 trilhão, em estudo mais recente realizado pela ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos) a expectativa do setor permanece alta para comparar os dados com 2024 e alinhar com as projeções.
Esse aumento expressivo, impulsionado por canais como delivery e dark kitchens, exige mais do que apenas pratos de qualidade: é imperativo criar uma conexão autêntica com os clientes.
A voz do cliente: chave para inovação e fidelização
Ouvir atentamente o cliente permite identificar necessidades, inovar em produtos e serviços, e resolver problemas de forma proativa. Uma pesquisa da Salesforce revelou que 76% dos consumidores esperam interações personalizadas com as marcas, o que demonstra a importância de conhecer profundamente o público-alvo e seus desejos. Conheça abaixo as estratégias indispensáveis para conquistar os clientes:
Pesquisa e Feedback Contínuo:
Utilize ferramentas como enquetes online, redes sociais e entrevistas para coletar feedback e avaliar as tendências do setor.
Mapeamento da Jornada do Cliente:
Compreenda cada etapa da experiência do consumidor, desde o primeiro contato até o pós-venda, identificando pontos de dor e oportunidades de melhoria.
Personalização e Segmentação:
Desenvolva soluções específicas para diferentes nichos de clientes, como cardápios veganos, sem glúten ou opções para crianças.
Foco na Experiência:
Invista em atendimento de excelência e crie um ambiente que reflita os valores da sua marca.
Tecnologia como Aliada:
Utilize plataformas como a Cayena, que conecta restaurantes a fornecedores de forma eficiente, otimizando a gestão do negócio.
Leia Mais
A arte de ouvir o cliente e transformar o feedback em ações é um diferencial competitivo no setor de alimentação fora do lar. A Cayena oferece um marketplace atacadista completo para otimizar sua operação.
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