Por Guilherme Paixão
Data: 27 de fevereiro de 2025

Aumento no número de imigrantes no mercado de trabalho brasileiro

O Brasil tem observado um aumento expressivo no número de imigrantes com carteira assinada, que cresceu 35,9% nos primeiros meses de 2024 em comparação ao mesmo período do ano anterior, de acordo com dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED). Esse crescimento destaca a importância da mão de obra imigrante, especialmente no setor de bares e restaurantes, que enfrenta uma demanda crescente por profissionais qualificados.

Dados de Admissões de Imigrantes

Nos primeiros oito meses de 2024, foram registradas 16.802 admissões de imigrantes, com uma divisão quase equilibrada entre homens (7.253) e mulheres (7.682). Esse crescimento representa uma oportunidade única para o setor, que busca enfrentar a escassez de mão de obra. Carlos Silva, proprietário de um restaurante em São Paulo, afirma: “A diversidade cultural dos imigrantes se traduz em novas opções para nossos clientes, o que é um diferencial importante.”

Inclusão no Mercado Formal de Trabalho

A inclusão de imigrantes no mercado formal de trabalho é evidente à medida que mais proprietários de bares e restaurantes reconhecem os benefícios dessa diversidade. Segundo dados do Sebrae, o Brasil abriga atualmente 74,2 mil Microempreendedores Individuais (MEI) de diversas nacionalidades, sendo que 4% atuam no setor de alimentação fora do lar

Histórias de Sucesso

Myria Tokmaji

Myria Tokmaji e Billal Azizi são exemplos desse fenômeno. Refugiados das guerras do Oriente Médio, eles encontraram no Brasil a chance de recomeçar por meio da gastronomia. A família de Myria, que fugiu de Alepo, na Síria, chegou ao Brasil em 2013. “Logo percebemos que estávamos enfrentando novos desafios: a integração ao mercado de trabalho, a aprendizagem do idioma e a construção de novas amizades”, relembra Myria.

Após um período de luta, sua mãe começou a vender esfirras, dando início ao pequeno negócio Yasmin Comida Árabe. “A gastronomia desempenhou um papel crucial em nossa jornada de adaptação e recomeço”, afirma Myria. O negócio se consolidou, oferecendo pratos como esfirras, bolinhos de falafel e kibe, e se tornou um elo cultural entre a tradição síria e a comunidade local.

Billal Azizi

A história de Billal Azizi é semelhante. Ele chegou ao Brasil no ano passado, ao fugir do Afeganistão. Em Belo Horizonte, começou a vender comida afegã por delivery. “A motivação primordial por trás da abertura de um novo empreendimento foi não apenas prover sustento para minha família, mas também preservar minha identidade e construir uma nova história em terras brasileiras”, compartilha Billal.

Papel do Setor de Alimentação

A presidente do Conselho de Administração da Abrasel, Rosane Oliveira, destaca o papel do setor de alimentação fora do lar como um catalisador de diversidade e inclusão. “Ao abrir as portas para empreendedores de diversas origens, o setor enriquece sua oferta gastronômica, além de promover uma cultura de inclusão e aceitação”, afirma Rosane

Impacto Econômico do Setor de Bares e Restaurantes

O setor de bares e restaurantes é um dos pilares da economia brasileira. Em 2023, movimentou R$ 416 bilhões, representando 3,6% do PIB nacional

Além disso, emprega diretamente 4,94 milhões de pessoas, o que corresponde a 7,9% do total de empregos formais do Brasil, com uma massa salarial de R$ 107 bilhões

Esse setor não apenas gera empregos, mas também promove a inclusão social e a diversidade, oferecendo oportunidades para imigrantes e refugiados.

Desafios e Oportunidades

Apesar do crescimento e das oportunidades, o setor de bares e restaurantes enfrenta desafios significativos. A alta taxa de informalidade, inadimplência e dificuldades de acesso a crédito são alguns dos obstáculos que comprometem a competitividade dos negócios

3. Além disso, a baixa qualificação da mão de obra e os custos tributários elevados são barreiras que precisam ser superadas para garantir a sustentabilidade do setor.

Iniciativas de Inclusão e Diversidade

Grandes empresas do setor alimentício, como PepsiCo, Kraft Heinz e Coca-Cola, têm implementado programas de diversidade e inclusão para promover a equidade no ambiente de trabalho

Essas iniciativas incluem a remoção de barreiras no processo de recrutamento, como a exigência de inglês fluente, e a oferta de cursos de capacitação para colaboradores. Além disso, programas de mentoria para profissionais negros e de mentoria reversa têm sido adotados para desenvolver habilidades e promover a inclusão.

Histórias Inspiradoras de Imigrantes

Maha

Maha, uma jovem síria, encontrou no Brasil a oportunidade de reconstruir sua vida após fugir da guerra em seu país. Seus pais, de diferentes religiões, não podiam se casar legalmente na Síria, o que a deixou apátrida. No Brasil, Maha foi reconhecida como cidadã brasileira e agora trabalha como chef de cozinha em um restaurante renomado

Boris e Miguel

Boris e Miguel, irmãos colombianos, descobriram através das redes sociais a oferta de graduação gratuita para refugiados pela Unisantos. Agora, estão concluindo a universidade e planejam abrir um negócio próprio no setor de alimentação

Josmary

Josmary, uma venezuelana de 28 anos, foi beneficiada pelo projeto “Costurando Sonhos”, que oferece capacitação e oportunidades de trabalho para mulheres em situação de vulnerabilidade. Hoje, ela trabalha como costureira em Boa Vista e está pronta para recomeçar sua vida

Madj

Madj, um engenheiro sírio, veio para o Brasil e trabalhou como garçom e mecânico antes de se tornar chef de cozinha em um restaurante em Brasília. Sua dedicação e talento na cozinha o levaram a ser promovido e hoje ele é um exemplo de sucesso e superação

Lamar

Lamar, uma jovem síria, foi atingida por uma bomba em Damasco e precisou de dois meses de recuperação no hospital. Atualmente, vive em São Paulo, onde tem acesso à educação e bons hospitais. Pouco a pouco, Lamar e sua família vêm restaurando seus sonhos e construindo uma nova vida no Brasil

O aumento significativo de imigrantes com carteira assinada no Brasil em 2024 reflete a importância da diversidade e inclusão no mercado de trabalho. O setor de bares e restaurantes, em particular, tem se beneficiado dessa diversidade, enriquecendo sua oferta gastronômica e promovendo uma cultura de aceitação. No entanto, desafios como a informalidade e a falta de acesso a crédito ainda precisam ser superados para garantir a sustentabilidade do setor. As histórias de sucesso de imigrantes e refugiados mostram que, com apoio e oportunidades, é possível recomeçar e construir uma nova vida no Brasil.